Zwitsers krijgen kleinere schnitzels

Veel Zwitsers krijgen binnenkort kleinere schnitzels op hun bord. De grootste kantineleverancier van het Alpenland gaat de geliefde vleesporties met 20 gram verkleinen om het klimaat te beschermen. Eenmaal per week moet het menu zelfs geheel vegetarisch zijn. De gasten krijgen bovendien minder smakelijkheden die van ver aangevoerd moeten worden.

Leverancier SV Group maakt circa 100.000 maaltijden per dag voor werknemers, studenten en anderen. Het zegt de schnitzels te verkleinen, omdat varkens het milieu belasten. Het bedrijf onthult de plannen in de Zwitserse krant Tages Anzeiger.

De maatregelen zijn opgesteld in overleg met het Wereld Natuur Fonds. "In Zwitserland komt een derde van de milieuvervuiling door het voedsel'', zegt de Zwitserse WNF-topman Thomas Vellacott. Het eten belast het milieu daarmee zwaarder dan de auto.

Plassende zwemmers doden vis in Duits meer

Uit een meer in Duitsland zijn de voorbije twee weken zowat vijfhonderd dode vissen gehaald. Volgens Manfred Siedler van de Duitse hengelaarsvereniging zijn de zwemmers in het Eichbaummeer de grote boosdoener. "Hun urine is dodelijk voor het visbestand", beweert de man.

"Het fosfaat in de plas van de zwemmers leidt tot de groei van algen die het leven in het water vernietigen", aldus Siedler. "We rekenen dat elke zwemmer per dag zo'n halve liter urine in het meer loost".

Fortuin in water gekieperd Intussen werd voor zowat 520.000 euro aan producten in het meer gekieperd. Die moeten het fosfaat neutraliseren, maar hebben tot dusver nog geen resultaat opgeleverd. De autoriteiten hebben inmiddels een zwemverbod uitgevaardigd in het meer nabij Hamburg.

China is de grootste vervuiler ter wereld

China accepteert geen bindende afspraken om de uitstoot van broeikasgassen te beperken. Dit zei de Chinese klimaatonderhandelaar Xie Zhenhua in aanloop naar de klimaattop in Durban die 28 november begint.

Bij de klimaattop proberen de landen van de VN een opvolger samen te stellen voor het zogeheten Kyotoprotocol, dat eind volgend jaar afloopt. China wil wel een verlenging van Kyoto. Dat zou kunnen resulteren in een politieke overeenkomst, waarbij dan geen bindende afspraken zijn gemaakt.

China is de grootste vervuiler ter wereld als het gaat om de uitstoot van broeikasgassen. Commentaar vanuit andere landen dat er in het Kyotoprotocol geen bindende afspraken zijn voor reuzen zoals China en India, maken een verlenging van het protocol lastig. Canada, Japan en Rusland hebben al laten weten niet te willen tekenen voor verlenging. De Europese Unie is voor verlenging als China en de VS laten zien dat het ze ernst is om de gassen de komende jaren terug te dringen.

Nepalezen vragen toiletten op Mount Everest

Een Nepalese milieuorganisatie vraagt aan de autoriteiten om mobiele toiletten te plaatsen op de Mount Everest. De organisatie hoopt hiermee te vermijden dat alpinisten het zogenaamde "dak van de wereld" verder vervuilen.

 

"Menselijke uitwerpselen zijn er een groot probleem. Mijn advies is dat als er toiletten beschikbaar zijn, dat deze ook gebruikt zullen worden", aldus Phinjo Sherpa, van de milieuorganisatie Eco Himal. Bijna 4.000 alpinisten hebben sinds 1953 de berg al beklommen, met als resultaat een enorme berg afval, waardoor de Everest ook wel eens de "hoogste vuilnisbelt van de wereld" genoemd wordt.

Volgens Phinjo Sherpa kadert het voorstel voor mobiele toiletten in een omvangrijk plan om het afval op de berg terug te dringen. Eco Everest Expedition, een collectief van Nepalese organisaties die ijveren voor het behoud van de berg, hebben sinds 2008 al 13 ton afval, 400 kilo menselijke uitwerpselen en vier lichamen van de berg gehaald. Er bevindt zich minstens nog 10 ton vuilnis op de Mount Everest.